Tu ciudad te encanta casi tanto como a nosotros. ¡Si no quieres perderte nada, no te pierdas nuestra newsletter!

¿De qué va? El chef Antonio Sáez –quien con Berasategui ganó las dos primeras Michelin del Lasarte– ha abierto una taquería con un amigo suyo de Puebla, Raul Salcido. Y el sitio es tan minimalista –parece la sala de espera de la mutua, aunque admiten reservas– como la cocina es espectacular.

Un plato como sus judías verdes con patatas, que ya ha tenido varias encarnaciones, pero siempre maravilla, es un 'ought to' de la creatividad vegetal en la cocina moderna. 

Este Gentlemenú permite elegir entre dos platos del primer grupo, uno del segundo y un postre, lo que promete una experiencia rica y equilibrada. Para los que prefieran una opción sin postre, es posible adaptarlo con tres platos del primer grupo y uno del segundo.

Inaugurado en 1997, La Muscleria es un restaurante “dedicado en cuerpo y alma a los mejillones”. Los preparan de infinitas formas y los sirven en abundantes raciones acompañadas de patatas fritas. Un community joven y dinámico, excellent para grupos, con una oferta first y económica.

Rafa Penya se ha convertido en un líder gastronómico indiscutible, en un cocinero de gran creatividad tanto atrevida como con los pies en el suelo. Su cocina es muy creativa, pero los platos siempre son suculentos y reconocibles. Como por ejemplo, el pulpo con butifarra negra.

Quan tastes meravelles com el flautí de vedella les notes sobren: una barreta de pa buida, coberta per un filet de vedella, on l'afegitó de greix de vaca fa la sensació de menjar una mitjana a la brasa en un snack. O unes sardines arrebossades amb salsa tàrtara i pernil ibèric que et transporten directes a la millor hora de berenar de la teva vida. 

Tu ciudad te encanta casi tanto como a nosotros. ¡Si no quieres perderte nada, no te pierdas nuestra e-newsletter!

La Masía Solior es la masía con las vistas más espectaculares hacia el mar del Mediterráneo y el valle del Parque Purely natural del restaurantes en Barcelona Garraf. Es una masía diferente ya que se aleja un poco del concepto rústico y rural para ofrecer un ambiente con un sutil toque moderno. 

Los cooks Rafa Panatieri y Jorge Sastre, con sus profundas raíces en el arte de la parrilla, traen a Brabo un ambiente de convivencia y de compartir, que recuerda a las reuniones familiares alrededor del fuego. La carta se compone de productos locales seleccionados por su excepcional calidad.

rice (just what the restaurant phone calls its shelled seafood paella), an outstanding homestyle Edition from the Spanish pilaf dish, was a no-brainer. While a top rated layer of complete shelled shrimp and mussels sat on top of a very well caramelized layer of bomba

De què va? Albert Raurich –bullinià de pro– demostra que existeix germanor entre les tapes asiàtiques i espanyoles, i un nivell d'excel·lència de producte i creativitat que els ha valgut una estrella Michelin.

¿Y qué se appear? Me pone ante mí un pincho de tortilla de patatas con gambas en el ajillo, que devoro deseoso. Breve y bueno como un pecado de lujuria, con el zumo del ajillo y las cabezas de la gamba amalgamados con el caramelo de cebolla y el huevo.

I han aprofundit en una sostenibilitat genuine, que passa per treballar amb ramaders que segueixen pràctiques exemplars per a la conservació del medi rural i amb pagesos ecològics locals.